可畢竟是比賽啊，酸湯餅毫無特，又怎麼能穎而出？

而這時杜蘅已經和好了面，拿手蘸了蘸，放到裡嘬了嘬，沒有嘗出什麼酸味，甚至有清甜，隨即吩咐桃笙：“燒火！”

“他不是做油餅！”蘇淺陌看着杜蘅將麵糰切一塊一塊，放蒸籠之中，“難不是蒸餅？”

花子期想到近水樓的麵食，好像只有一道蒸餅，料想杜蘅不會別的麵食，不由得意忘形的笑道：“與廣陵廚藝界這麼多大師比拼，他就做個蒸餅，而且是不加餡的素餅，這不是自尋死路嗎？”

蒸餅分為加餡和不加餡兩種，加餡可以算是後世的包子，但饅頭，也籠餅，只是古人不分那麼細，凡是蒸的麵食，都能統稱為蒸餅。

不加餡的才是後世真正意義上的饅頭，只是與後世的饅頭略有差別，首先分量就大，市面上小的一個三兩，大的一個五兩，而且形狀是圓的。

杜蘅稍微改了一下，減了分量，而且形狀類似刀切饅頭，放蒸籠之中，都是長方，但蒸出來上面就會鼓起來。

現場選擇蒸餅作為參賽作品，這玩意兒管飽是管飽，但如果不加餡，口實在不怎麼樣。

拿來參賽，只有死路一條。

就連封若也開始為杜蘅擔心了，輕聲嘆息：“蒸餅怕是不好進決賽了吧？”

“呵呵，肯定進不了的，決賽只有六個名額。”

花子期得意洋洋的道：“我花家是靠做餅起家的，憑藉的就是開老師傅的手藝，這一場開老師傅一定能拿第一。”

”。味夠實着，去下喝口一那，去下撒的似錢要不是像椒胡，湯在要主，餅湯的做他，號稱的王之餅湯有素，人的薦舉家花我是也，大刁有還“

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