第1695章

劉永銘放完烤豬之後，接著說道：“看來本王給膳房去道口諭是對的。即使是豬也是太，在烤的時候就應該把油先放一放，把油滴得差不多了，再加火猛烤，把皮烤烤脆了才好。雖然如此，但還是有瑕疵，這蜂用的就不對，應該用百花，而不是桂花，而且他用的也太厚實了。”

其實古代宮廷里並不食用豬，而是以羊為主。

豚豬的飼養由於寄生蟲的影響，是絕進宮廷的。

即使是蘇東坡也有“貴者不肯吃，貧者不解煮”的詩句流傳後世。

不管是本草經、本草集還是明朝的本草綱目，在介紹豬的時候有一句“微毒。”在裡頭。

但由於羊很貴，在貧苦的古代社會裡不是所有人都能吃得起，有些人一輩子都沒吃過。

豬真正為老百姓普遍類蛋白補充的年代其實並不遠久，是在工業化以後才實現的。

以現代時間線來算，也不過是幾十年而已。

這個世界線豬之所以會進宮庭，還得歸功於前朝周室的周太祖。

那一位周太祖不僅吃七分的牛排，而且還喜歡紅繞、沫茄子、碳烤串與炸柳。

烤豬反而是那位周太祖駕崩以後才有的。

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