“傳統的挂面烘乾，用的是熱風。就跟吹風機一樣，慢慢地把麵條里的水分吹乾。”

黃麟用手在空中比劃着。

“這個方法好是好，但有個缺點，慢。而且外熱不均勻，有時候外面都脆了，裡面還窩着一團氣，麵條容易斷。”

實驗室里，一群將軍和頂尖專家，就這麼聽着一個年輕人，一本正經地科普挂面烘乾技，場面一度非常詭異。

聶志遠後的一個技專家，終於忍不住了，小聲對旁邊的同伴嘀咕：“這……這跟咱們今天要討論的議題，有關係嗎？”

“噓，先聽着。”

另一個專家示意他安靜，“黃總的思路，你不能用常規邏輯去理解。”

黃麟沒理會周圍的竊竊私語，他走到了窗邊，指着遠那台正在調試的、銀白的微波烘乾機。

“後來，我們廠里引進了新技，就是那個，微波烘乾。”

他的眼睛里閃着一種奇特的。

“首長，您知道微波爐吧？它不是靠外面的熱量去烤食，而是首接發微波，讓食部的水分子自己跟自己、震，從裡到外一起發熱。”

“用這個方法烘乾挂面，速度能提高十幾倍，而且是從麵條芯里往外干，又快又均勻，麵條的筋道一點都不會損失。”

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