接下來的時間，湯傑寸步不離地跟着郭懷理畔，像個好奇寶寶般問個不停。他從郭懷理帶來的這些小姑娘的布置中看到了棲仙酒樓重新崛起的契機，對他來說，郭懷理就是上蒼派來的福神，如果能從他中得到一些指點，棲仙樓的生意必然重新紅火起來。

“郭老闆，桌椅為何只擺在一旁，另一邊空着？”

鄭人以對稱為，湯傑對郭老闆把東面一半擺上桌椅，西面卻空出來的做法很不理解。

“今天來的客人不過六七十人，大堂只要擺放二十張桌椅便足夠了，這樣看上去顯得寬鬆些，不會那樣擁。”郭懷理事先與江安義討論過今天酒會的布置，這些新奇的主意都來自妖師的記憶。

郭懷理吩咐店中的夥計道：“你們把多出來的桌椅在西面靠牆排一列。”

那些夥計也沒見過如此奇怪的布置，獃頭獃腦地着自家老闆，湯傑心想，反正郭老闆付了錢，他要怎樣折騰隨他。

站在高台上，郭懷理打量着顯得空曠的大堂，滿意地點點頭，問旁的湯傑，道：“湯老闆，我讓你準備的食都準備妥當了嗎？”

“都按郭老闆的吩咐準備好了”，湯傑笑道：“各類店裡已經制好，正按郭老闆的要求切片、切塊裝盤，有牛、羊、驢、鵝、鴨、，有肝、肚、腸、肺片，各果蔬也清洗乾淨，只等切塊，胡餅、炊餅做小塊，對了，還有水果，我已經各樣準備了十罐，至於酒水您說自備……”

雖然湯傑對郭老闆要求將吃食切一口大小的塊狀，裝在大瓷盆中端上來很不理解，但經過前過的事，讓他深信郭老闆這樣做肯定有深義，只是他不知道這樣做的好。

在一陣骨的恭維後，湯傑小心翼翼地探聽道：“郭老闆，我有些不解，那些吃食為什麼切小塊，這是幹什麼？”

郭懷理其實也是莫明其妙，只是聽江安義描述“自助餐”的樣式覺得很新奇，用盤子裝着食，自用自取，邊吃邊聊，聽上去就覺得很不錯。初來化州，郭懷理要先聲奪人，給化州的同行一個耳目一新的酒會。

棲仙酒樓斜對面是家西域酒肆，熱的胡娘、歡快的音樂、奔放的舞蹈、異域風味的食搶走了棲仙樓很多生意。高昂的笛鼓聲中，胡姬盤旋起舞，旋轉如風，紅的擺隨着輕盈的舞姿飄揚起來，就像一朵盛開的花朵，好、歡聲不絕於耳。

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