裸辭後,我和女友開房車環遊中國_第299章 灌湯包的哲學:輕輕提,慢慢移(2)
“看好了,笨蛋。吃這開封灌湯包,是一門哲學。”
林馳將包子緩緩提起。
神奇的一幕出現了。
那原本趴在籠屜里的“花”,被提起後,裡面的湯由於重力作用下沉,將包子底部墜得圓鼓鼓的,真的就像是一個裝滿水的小燈籠。
而且,那薄薄的麵皮在湯的重下,竟然被拉扯得極長,卻沒有毫破裂的跡象。
“這‘輕輕提’。”林馳將那個“燈籠”穩穩地懸在半空中,然後慢慢地移到自己面前的小醋碟上方,“然後,‘慢慢移’。”
他將包子輕輕地放在醋碟里,讓它底部沾上了一點香醋。
“接下來,是最關鍵的一步。”
林馳用筷子輕輕地在包子的側面咬開一個小小的口子,一熱氣瞬間從口子里冒了出來。
“這‘先開窗’。”林馳對着那個小口子輕輕吹了吹氣,
“讓裡面的熱氣散一散,順便讓醋的味道進去,解解膩。”
等了幾秒鐘,林馳低下頭,湊到那個小口子前,輕輕一吸。
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