其實也很簡單用一大一小兩個鐵盆，裝一半的清水，然後將混有薄荷水的小盆水浮於大盆水上，再準備足夠多的硝石，搗小塊，陸續投到大盆的水中，硝石遇水吸熱，小盆里的水就慢慢結冰了。

一盞茶功夫，半盆晶瑩剔的冰就出現在李秀寧面前，羅禹用小刀敲下來一小塊，放進裡吸溜，冰薄荷的覺太好了。

從羅禹放硝石開始，李秀寧就一直目不轉睛的盯着，小盆里的水起白霧時就被震驚得說不出話來，直到全部結冰，也沒回過神來。

在長安時，夏日裡有許冰塊提供給王公大臣，分到者無不激，隋文帝時期，就嚴令各地不得私挖冰窯，違者罰千金，只有朝庭才能在冬日時窯藏堅冰，這規定到了唐太宗上位才被廢除。這窖藏冰每疊一層，還要灑滿細鹽保存，幾個月過去，往往會消失一半。沒想到羅禹竟如此簡單就做出了冰塊，由不得不震驚。

羅禹見李秀寧發獃，又敲下一塊，放進酸梅燙中，等待冰塊融化，接着又敲了一塊丸大小的冰塊，用勺子舀起來，在上面灑了一把紅糖，冰塊在熱空氣中外表已在慢慢融化，紅糖灑下去，剛好粘附在冰塊上，變一個紅糖丸子。

將勺子遞給發獃的李秀寧，道：“吃吧，想吃多有多。”

李秀寧這才回過神來，驚喜地看了一眼羅禹，手接過勺子，看了一眼那可的造型，慢慢吃進裡。一紅糖的焦香遍布口腔，然後混合著薄荷冰涼襲來，混合著糖漿咽下肚去，暑意消失大半，太舒服了。

一連吃了三個，才停下來說道：“你這是從哪學來的？太神奇了！好吃。”

羅禹笑道：“這就好吃了？今日不方便做其他的，以後有空我給你做更好吃的。”

李秀寧開心極了，看了一眼還有小半盆的冰塊，想各大軍頭來嘗嘗，又怕不夠，忙向羅禹投來詢問的眼。

羅禹道：“這東西就不分給他們了，不夠分的，下次再說，你也別吃多了，冰鎮酸梅湯好了，趕喝了吧。”

楊林看着過去大半的步兵，仔細檢查了一遍橋基，發現沒有毫鬆的跡像，放下心來，忙催促加快速度，還有三個時辰天就要黑了，步兵過完了，騎兵就可以分散着快速牽馬前進了。

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