辛作不停。另起一鍋，快速焯燙山野菜，葉片青翠，邊緣微卷，保留清爽口。隨即調製醬：果醋為底，加量香料慢熬，火候極小，鍋底僅冒細泡，最後以水化開，酸中帶鮮，清冽利落。

時間悄然流逝。

當“岩餅”兩面金黃、里仍蘊水時，辛深吸一口氣，揭開了“五合調味”的封口。

指尖輕，末均勻灑落，每一粒都準落在餅之上。

末遇高溫，香氣驟然發！

那不是尋常香味，而是一種令人耳鳴的氣息——彷彿山巒崩裂，海怒拍，在鼻腔深震迴響。有人驚呼：“這是什麼味道？我耳朵嗡嗡作響，好像聽見鐘聲！”連評審也坐直軀，眼中滿是震驚。

林珂立刻將濃的“海之華”沿石板邊緣淋。

遇熱即化，升騰為白蒸汽，與調味的氣味激烈撞、融。隔間霧氣繚繞，香氣層層疊疊，最終融為一。

最後裝盤：岩餅居中，山野菜圍邊，醬輕淋其上。彩分明，紅黃藍白綠映，宛如一幅微地圖，山海相依。

四位評審依次品嘗。

第一位老饕咬下一口，雙眼圓睜，筷子未放：“山的厚重，海的靈……竟能和諧共存？這是關鍵！古法調和，絕了！三十年來從未嘗過如此滋味，彷彿吞下了天地初開的氣息。”

第二位頻頻點頭，咽下口水：“火候準，外里，水盈。海鮮味完全融，毫無腥氣，更住了菌子的土味。這孩子懂‘藏味’之道。”

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