林大寶也是衡縣人士，他與文大廚是同鄉，因此兩人既是師徒也可算得上是叔侄關係。

同樣的，雜役胡老二與文大廚是發小，因此胡老二也是衡縣泉湖鎮人，他倆可是有着三四十年的老，文大廚是拍着口說胡老二絕無問題云云。

至於那廚娘韋氏，文大廚卻閉口不談，且他看向韋氏時的眼神甚是冷漠。

而文大廚的夫人廖氏與他的發小胡老二則忙不迭向程都安講述道，韋氏原是岳州府人，去年獻賊侵湖廣時隨夫家南逃避難。

可惜去年冬季到得衡縣時，除了韋氏和的大兒子以外，的夫家人已悉數病死或死於途中。

不幸中的萬幸是，寒迫僅剩一口氣吊著命的韋氏母子進衡城後，就躺在這閱江樓後院門外的巷道中。

而文大廚的夫人廖氏那日外出採買時恰好經過韋氏母子邊，雖然當時巷道中有許多奄奄一息的難民，但廖氏卻與韋氏看對了眼，於是廖氏發善心救下了這對母子。

之後韋氏在廖氏的幫助下進了閱江樓當廚娘，雖說薪水不高，但有廖氏與其夫文大廚的照拂，韋氏與兒子至是擺了徘徊於死亡邊緣的苦日子。

又有文大廚的發小胡老二，原本胡老二乃是泉湖鎮的富農，奈何去年獻賊進衡縣之時，幾逃離衡縣的兵與獻賊相繼洗劫了泉湖鎮。

結果胡老二家遭了大難，他的妻兒與老父親等皆死在那兵荒馬當中。

之後胡老二背着年邁的老母親來到衡城投奔文大廚，並在文大廚的幫襯下進閱江樓的後廚做了個雜役。

在去年臘月，當韋氏進閱江樓當廚娘不久便與胡老二好上了。

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