以李平安的廚藝，在這個年代，他絕對算得上頂級大廚！

紅燒他肯定是擅長的，但今天他是真的長見識了。

如果只比做一盤菜，再有足夠的輔料，他也能做出今天的效果。

但今天是什麼狀況？

這可是幾十斤豬同時下鍋，本不是純五花，又沒有必要的佐料……

但這三名炊事兵，就在這麼苛刻的條件下，做出了讓他都驚嘆的水準！

先說頂級紅燒的外觀標準：

不是死黑，不是醬紅，是琥珀，棗紅，油亮通，像上好的玉石一樣有澤，掛不臟盤！

他們做到了。

再說形態：

方塊整齊，不碎，不塌，不散，立得住。

這一點他們也算是做到了。

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