只見那原本只鋪了一層豆子的瓦罐，此刻已然被一片白生生、汪汪、水靈靈的“森林”所佔據！麻麻的豆芽挨挨，每一都壯脆，拔地向上生長着，頂端頂着黃的、微微張開的豆瓣，彷彿無數小巧緻的玉如意，散發著一種清新而人的、充滿生命力的氣息。

“姑……姑爺！這、這是……”小翠眼睛瞪得溜圓，幾乎不敢相信自己看到的。活了十幾年，尤其是在這深宅大院里，何曾見過如此水靈鮮、彷彿將春天提前錮在瓦罐中的“蔬菜”？尤其是在這草木凋零、萬蕭瑟的深秋時節！

“這‘如意菜’，”李牧心中也頗為自得，隨口給這豆芽起了個既形象又吉利的名字，臉上帶着一種“山人自有妙計”般的、混合著傻氣與高深的表，“嘗嘗看？”他手，小心地掐了一最長的、晶瑩剔的綠豆芽，遞到小翠面前。

小翠幾乎是屏住呼吸，小心翼翼地接過那豆芽，彷彿捧着什麼易碎的珍寶。猶豫了一下，然後輕輕放進裡，用門牙小心地一咬。

“咔嚓！”

一聲極其清脆的輕響在寂靜的晨間格外清晰。接着，一清爽微甜的水瞬間在口中迸濺開來，那難以形容的鮮、爽脆口，彷彿帶着清晨水的涼意，一下子沖刷掉了連日來的疲憊和憂慮。甚至覺得自己的舌頭都被這極致的鮮包裹了。

“好吃！姑爺，真好吃！”小翠激得臉頰泛紅，語無倫次，“這、這比春日裡最早冒出來的薺菜還要水靈，還要甜！我從來沒吃過這麼……這麼清爽的菜！”

李牧自己也掐了一品嘗，味道純正，口爽脆，發製得非常功。他心中大定，對這項新“產業”充滿了信心。

第一批功孵化的豆芽，李牧進行了心的分配。大部分品相良好的，他讓小翠再次聯繫王老五，由他婆娘在城南菜市口繼續試水，依舊採取分的合作模式，初步定價為十五文一斤，試探市場反應。同時，他也讓小翠包了一小把品相最好、最水靈的，送給馬廄那邊相的、地位稍高些的一個姓趙的小頭目，只說是“高人”偶得的稀罕，數量極，送給他們嘗嘗鮮，聯絡。

這看似微不足道的“如意菜”的出現，如同在平靜的湖面再次投了一顆石子，激起的漣漪卻比之前的“驅寒醬”和炒瓜子更為明顯。

府外，城南菜市口，王老五婆娘那原本並不起眼的小攤位上，那白生生、水靈靈，與周遭灰暗冬日格格不的“如意菜”，幾乎是在擺上攤位的瞬間，就吸引了往來主婦和家僕們的目。在這個冬季蔬菜極度匱乏的年代，如此鮮滴的“綠”（儘管豆芽主為白，但那黃的豆瓣在視覺上極衝擊力）無疑是巨大的。雖然十五文一斤的價格讓不人咋舌（足以買上三斤多冬葵），但其獨特的口和顯而易見的稀罕程度，還是讓一些家境尚可、追求新鮮口味的人家，以及兩家小酒樓的採買，願意掏錢購買。銷路甚至比味道獨特的炒瓜子打開得更快，回頭客也開始出現。

府，那一小把作為人送出的豆芽，在馬廄趙頭目那裡引發了小小的轟。他們將其簡單地用豬油清炒，只加了許鹽，那爽脆鮮、清新解膩的口，立刻贏得了所有嘗過的人的口稱讚。消息如同長了翅膀，漸漸在僕役圈子裡傳開，連後廚一些負責採買、消息靈通的婆子都聽聞，西北角那傻姑爺院里，近來頗有些邪門，盡出些外面見不着的好東西！先是那夠味的醬，現在又是這水靈的“如意菜”？

。去上了湊便，布麻的芽豆蓋覆於用些那曬晾里子院在正翠小了准瞅是而，爺姑的醒清不子腦說據那找去接直有沒。院小北西了到來，笑假的業職着堆上臉，腰的般桶水如碩着扭，理心機投的”好到撈能許或“一及以妒嫉、奇好着雜混份那中心住不捺按於終，子婆張的權實分幾有頗、買採菜蔬責負門專廚後，日一這

。味意的和捨施着帶，外話里話”？是不路銷的定穩個找們你給，二一襯幫能也，嘿嘿……定不說，買採里府後以，好的真西東是若？識見識見，眼開開我子婆讓……能不能？得靈水？罕稀的’菜意如‘種了得來近兒這們你……說聽“，瞟上盆木罐瓦些那的放堆裡落角和門房的閉間幾那往地住不，的似燈照探像卻睛眼，調腔的長拉意刻着帶音聲子婆張”？呢着忙，娘姑翠小，呦哎“

。口門屋正的在所牧李向投地般助求目，布的中手了攥地識意下，下一”噔咯“裡心翠小

。法製聽探，狼白套手空想能可至甚，水油取撈中從，購收價義名的購採府用想，罕稀的芽豆了中看是非無。聽好的唱比的說？路銷的定穩？襯幫。聲一笑冷中心，靜到聽已早裡屋在牧李

”！了吃好可！呢吃着留要還己自我，多麼這長就天一種仙這，了說仙神老過不“，表的意得又真天出，頭着歪意故他”？吧玩好！啦來出長就己自，泡泡水用，種仙的給仙神老“，晃了晃前眼子婆張到舉芽豆的裡手把他”！啊個這說你，哦？菜意如“：說子婆張對地呵呵傻，子樣的事世知不懂懵副一，芽豆綠的靈水最、的來下掐剛上早幾着的似玩玩像還裡手，來出步踱地悠悠慢他

。會機的購採量大議商者或要討口開子婆張給不本，的死死得堵路條兩這”用自要主“和”限有量產“把接直，語兩言三他

。”錢價好“了調強意刻”！錢價好的上面市按……按！買錢出我……我？鮮嘗嘗我子婆給點點一勻，好行行能不能爺姑……那“：問着探試，容笑的”藹和“更個一出，快不着忍強。難得，樣一撓抓在鼠老隻五十二有跟裡心，芽豆的話像不得鮮實確幾那中手他着盯又，樣傻的足十副那牧李着看子婆張

”！斤一！文十二“：道說地晰清，晃了晃前面子婆張在，指手兩出後然，思意麼什是”錢價好“解理力努在乎似，傻裝續繼牧李

！錢搶是直簡這？傻裝是還傻真是子傻這！文十二？多有能本，的發子豆是竟畢但，罕稀然雖芽豆這，斤一文六五就也了天頂）菜寒冬（葵冬的上面市！？文十二。氣涼口一了吸倒，拳一了打面迎人被是像，結凍間瞬容笑的上臉子婆張

”……上面市這？些了高太……太是不是“，抖了抖橫的上臉，分幾了利尖都音聲子婆張”……錢價這您……您，爺姑“

。目的措無而尬尷翠小着對面，口門院在站人個一子婆張下留，實實嚴嚴得關門把，聲一地”砰“，子屋的暗昏間那了回鑽就頭扭，應反子婆張等不也，完說”！你給不也貴！你給不！的我給仙神老！的我“，子脖着梗，後到藏地快飛芽豆把，孩橫蠻的玩心了搶被個像，舌咋人令快之度速，臉變刻立牧李”！倒拉買不“

！要敢還誰，芽豆破那他看！了瘋想錢想，狠手黑心還，病有子腦僅不，爺姑傻的院北西這，”道說道說“好好妹姐老的好相個幾那廚後跟就去回，意主定打經已裡心，了走地沖沖氣，軀的碩着扭，句幾了罵咒音聲的到聽能己自有只用，痰濃口一了啐上地着朝狠狠！厭無得貪！進不鹽油！清不說理有是真，子傻個一跟。來出嘔要乎幾得氣，伏起烈劇口，白陣一青陣一上臉，兒那在站子婆張

”……聲名的’菜意如‘們咱了壞要是怕，說去出一這，碎又，廣脈人廚後在子婆張這，爺姑“：道說門房的閉對地忡忡心憂，影背的開離沖沖氣怒子婆張着看翠小

。來矩規的他按得就？要想！高更至甚，價個這值是就，特獨是就，西東的出裡這他：號信的確明個一人有所給，度態的”人通不“和價高的”理合不“種這過通要是就他。錢值不西東的他為認，輕看人讓會只，價降主、協妥易輕。象形端高和缺稀的芽豆持維要需他，上略策業商在。毀詆的後背在娘廚個一乎在不他。靜冷的般潭深片一有只，橫蠻和氣傻的前之分半有還哪上臉，牧李的屋

。意敵和婪貪着帶，好友太不能可式方然雖，升提續持在也度注關的府。好看景前且，見可眼潤利的來帶芽豆，開打功經已場市的外府

。來而滾滾他向，路道的就鋪芽豆的強頑則實弱脆似看由條這着沿正，錢銅的響作噹叮數無是而，芽豆是不的到看彿彷他。微著發散在自彿彷們它，下線的暗昏在，”菜意如“的生脆白那面裡着看，角一席草開揭輕輕，旁罐瓦個一到走牧李

。休甘罷善會不絕也流之子婆張，府；波無靜平般位攤小個那娘婆五老王非絕，地之井市的外府。箭暗槍明和紅眼、覦覬的多更着隨伴然必，順風帆一會不來從，累積的富財，知深他。重凝一過閃而反，意得多無並中眸眼的邃深他，而然

。浪風接迎好備準，繆綢雨未須必他。中之戰挑的至而踵接將即些這在藏就許或，遇機的大更