在一個老百姓吃飽就是盛世的世界，是永遠不夠的。

窮人一年能吃幾頓就不錯了。這還是在京城，如果往偏遠一點地方走，也就過年能吃頓。

牛雜、羊雜在這個世界，原本的理方法也就是燉和煮。

口連窮人都不太喜歡。

現在顧道給出了這種配方，一下子改善了口味問題，還有就是便宜。

這種東西貴人不吃，有錢人不屑吃，就是普通老百姓的食。

所以市場不是問題。

三皇子第一筆買賣，就是承包了駙馬府建造人員的伙食，本來就是顧道出錢，這伙食也是他說了算。

一萬兩預付款，加上牛雜羊雜的各種下飯做法，這生意就給三皇子了，接下來就看他自己的能力了。

按照顧道給他的市場分析，三皇子專門挑苦力聚集的地方開店，十文一碗牛雜，飯食管飽。

“這些苦力賣的是力氣，其實也就是，如果長期得不到油水保證，就會垮了。

而他們每天的收在七十文上下，拿出十文吃一碗牛雜，看似奢侈實際上確是養了。

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