“授人以魚，不如授人以漁。”

許如夢輕聲跟承宇道：“夫君可曾想過，我們授以菜式，人可開一店糊口；授以織技，人可一坊紅；授以農製法，一鄉可饒。這比我們單打獨鬥，更能惠及眾生。”

承宇看着眼前的妻子，豪頓生。他朗聲笑道：“好！那便開一所學堂！不教四書五經，專授這人間致用之學，富民之技！就像我們的職校一樣。名字……便知許致知堂！”

“知許”，取方知許之“知許”，亦含“知己許諾”之意；“致知”，則源於《大學》“格致知”，正合他們格致用之本心。

承宇如今兼商兩重份，調資源更為便利。

他並未用工部款項，以免授人以柄，而是以“承記”和格院的名義，在長安城靠近西市，相對開闊之地，盤下了一帶前後大院，心改造，了“知許致知堂”的雛形。

學堂的匾額由杜子騰親筆所書，樸拙有力。其下分設四院：

“趣味膳堂”：由“長安趣味閣”幾位核心廚役擔任教習，傳授基礎的烹飪原理和食材理，本核算。

“織夢工坊”：由許如夢親自挂帥，選拔“如夢坊”和“金蘭社”中手藝湛的子為師。

“格技苑”：由格院大匠魯衡及幾位得意弟子主持，院中陳列着筒車，曲轅犁等實模型。

“妝藝塾”：由“妝閣”調來的資深妝娘負責，傳授基礎的面部護理和妝容技巧。

招生告示一經出，立刻在長安城引起了不小的轟。