秦文遠激得臉都紅了：“謝萬歲爺誇獎。”

和珅在旁道：“主子，揚州已備好接風宴，請主子移步上岸。”

乾隆點點頭，隨着秦文遠上了岸。岸邊早已搭好了彩棚，棚下擺滿了桌椅，桌上的菜肴琳琅滿目，看那菜式就知道花費不菲。乾隆卻沒筷子，只是看着桌上的一道菜皺起了眉頭。

“這是什麼菜？”

秦文遠連忙道：“回萬歲爺，這是‘文思豆腐’，是揚州的名菜，用豆腐切細，再配上湯熬制而。”

“豆腐切細？”乾隆拿起筷子，夾起一豆腐，“這得費多功夫？”

秦文遠笑道：“回萬歲爺，這道菜得有十年以上刀工的師傅才能做，是切豆腐就得一個時辰。”

乾隆放下筷子，臉沉了下來：“秦知府，你可知揚州城外還有多百姓吃不飽飯？”

秦文遠臉上的笑容僵住了：“臣……臣知罪。”

“這桌宴席，夠多百姓吃一個月？”乾隆的聲音不大，卻帶着一威嚴，“把這些菜都撤下去，分給城外的災民。以後，朕在揚州期間，不許再擺這樣的宴席，一葷一素一湯即可。”

秦文遠連忙讓人撤席，額頭上的汗珠子滾個不停。和珅在旁暗自點頭，心想這秦文遠還是太年輕，不懂主子的心思。

下午，秦文遠陪着乾隆在揚州城裡巡查。走到一個巷子口時，聽見裡面傳來爭吵聲。乾隆讓人進去看看，片刻後，侍衛押着一個穿着綢緞的中年男人和一個賣菜的老婆婆走了出來。

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