蘇宴炊拍板定下的臘月二十三，小年。

味私廚店休日，李維斯和雷瑜，劉小星三人圍在作台前，盯着一口大鍋看。

鍋里大火煮着水。

“這是什麼？”劉小星好奇。他聞到甜味。

“糖水？”雷瑜說完又搖搖頭，他覺得不像。

“不是普通糖水。”周執涵撇去鍋里的浮沫，把火調小後用勺子不斷攪拌。

“這是把麥子放在恆溫箱里發芽打漿，和糯米飯放在一起，發酵出的麥芽糖水，用來做糖瓜的。”蘇宴炊笑着解釋。

金南照例在旁邊不斷錄影做筆記，一個字都不願意過。

此刻，他在電子便簽上認真寫下“糖瓜”二字。

糖水在鍋中冒出的氣泡由大變小。變淺黃，質地也變得粘稠。

周執涵提起勺子，那糖像一條線一樣流下。

“好了，可以倒出來了。”周執涵讓劉小星把一個抹了油的合金大扁盆遞過來。

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