張教授聽了菜名，表也不樂觀。

“據我所知，牛的纖維大，用水煮易柴，而且腥膻味也不住。”

“對啊，適合白水煮。但牛……嘖嘖嘖。”李教授也連連搖頭。

蘇宴炊一聽，便知道他們被這道菜的名字給騙了，差點笑不。

水煮，水煮。

這水煮二字曾經騙過多人。這可是食界最源遠流長的文字陷阱。

相傳減的點了一份水煮魚，以為是清淡減脂餐，結果當場被那紅油嚇暈。醒了過來，一個月胖了五斤。

多英雄豪傑，是上菜了才發現不對勁，但又被辣得上了。

現在，“水煮”二字又多騙了三個學泰斗。

“此水煮非彼水煮，大家吃了就知道了。這道菜是重口味，要有心理準備。”周執涵說著，從恆溫箱里拿出了一個盆子。

盆里是紅亮亮的牛片，上面澆了一層金亮亮的植油。

這片是他提前切好並腌制着的。

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