我在美食荒漠養大廚_第38章 香煎毛豆腐(2)
鍋里很快滋滋作響,發出了悅耳的煎炸聲。
豆腐的六個面需要逐面煎。
在翻面間隙,周執涵利落地調好了甜麵醬,又切了一小把香菜。
李維斯在鍋前看着,表已經發生了一百八十度的轉變。
豆腐在煎制過程中,面目發生了改變。白菌遇到熱油,都乖乖地自收起來,上豆腐表面。
豆腐皮被煎得焦脆金黃,微微鼓漲的樣子,瀰漫出一非常特殊的香氣。
這香氣超越了普通油炸麵食的香,是豆香、菌香、煎烤香融為一。
“真香啊!”李維斯吸了吸鼻子,聞着這滿屋子香味,已把剛才腦子裡那點恐懼忘了個乾淨。
待每塊豆腐都被煎到六面焦脆,周執涵關了火,把甜麵醬倒鍋里,撒了許燒烤料,又撒上香菜碎。
用鍋鏟把料和脆脆熱熱的豆腐一拌。人味道,讓兩人裡都蓄了一的口水。
周執涵瞄了一眼木盒子。
小蘇對他一笑,做了個讓他趕快吃的作。
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