工業革命:從流放之地開始_第56章 商品計劃(2)
“都不是。”陳默搖頭,“我們要造的,是如同冬日初雪般,潔白、細膩、純凈的‘白糖’!”
“白糖?!”這一次,連蘇瑾都忍不住低呼出聲。見過最好的糖,也不過是暗紅的紅糖或塊狀的、帶着雜的石。雪白的糖?那幾乎是傳說中的東西,只存在於宮廷供的傳聞中!
“正是。”陳默肯定道,“市面上的紅糖,乃蔗熬煮結晶而,澤暗紅,含有大量雜質。我們要做的,便是將其‘’、‘提純’。”他指向流程中“”這一環節,以及旁邊標註的“黃泥”。
“黃泥?”趙虎一臉匪夷所思,“用泥來弄吃食?先生,這……這能吃嗎?”
“非是普通泥土。”陳默解釋道,“需選用特定的、富含活質的黏土,經晾曬、煅燒、碾碎極細的末。將紅糖溶解於水,形糖漿,然後讓糖漿緩慢滲過一層厚厚的、墊有細布的這種活黃泥。黃泥會像磁石一般,吸附糖漿中的素和大部分雜質。如此反覆過濾數次,原本暗紅的糖漿,便會逐漸變得清澈、淡黃,直至近乎無!”
他接着描述後續的熬煮、結晶過程,最終得到潔白如雪的砂糖。“此法看似陋,實則蘊含吸附提純之理。關鍵在於黃泥的選擇與理,以及過濾的耐心與技巧。”
蘇瑾的眼睛亮了起來。相比於技門檻極高的琉璃,這製糖法聽起來似乎……更作?原料(甘蔗或甜菜)可以嘗試尋找甚至自己種植,主要的本在於人工和燃料。若能功,其利潤空間,絕對遠超普通紅糖!
陳默看着神各異的三人,總結道:“選擇此二者,原因有三。”
“其一,價值極高。純凈琉璃與雪白糖,皆是世間罕有之,堪稱奢侈品中的奢侈品。無論是豪商巨賈,還是達貴人,必將趨之若鶩,願意為之付出遠超本的巨額財富。一件品琉璃,一盒雪白糖,或許就能換回我們數月所需的糧食或鐵料!”
“其二,技壁壘。琉璃的純凈配方與熔煉工藝,白糖的提純之法,皆是我龍潛谷獨有之秘。外人難以仿製,可保我們長期壟斷,掌握定價之權。”
“其三,原料相對易得或可替代。琉璃所需石英砂、石灰石、草木灰,山中不難尋覓。白糖所需甘蔗或甜菜,即便一時難尋,我們亦可嘗試引種,或用其他含糖植暫代,工藝本更普適。”
他目掃過王鐵柱和蘇瑾:“鐵柱哥,琉璃窯的建造與試製,由你全權負責,可調用工建隊所有資源,優先保障。蘇瑾,製糖坊的籌建與後續生產管理,由你主導。你需要立即着手兩件事:第一,通過各種渠道,不惜代價,儘快尋找併購一批甘蔗或甜菜,作為初期的試生產原料;第二,按照圖紙,帶領後勤隊人員,選址建造製糖作坊,並開始試驗黃泥法,哪怕先用量紅糖進行驗證。”
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