安媽媽的蔥油燜做得很是不錯。

一鍋不添加清水，依靠蔥和醬的燜燒，裹均勻。

焦糖的油發亮，點綴着切碎的蔥花。

質鮮，輕輕一抿，骨頭就開了。

的甜味、鮮味和濃郁的蔥香裹在一起，口還有輕輕的焦香。

只可惜沒有大米飯，辛然然覺得，此菜拌飯最佳。

“這是我娘年輕的時候，跟隔壁的娘子學的。”

“那位娘子的夫君是南方的行商。”

安晰忽然開始說話，語氣有幾分惆悵。

“很久沒有做過這道菜了。”

“我總是在戲班，要麼在酒局，回家的時候越來越晚。”

“休息的時候總是很。”

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