“在京城及周邊幾個大城市中，選最熱鬧繁華的地段，拿下地塊或直接購買商鋪，經營酒樓生意。”蕭瑟放下茶盞，手指在石桌上輕輕敲擊，“但不是普通的酒樓，而是集吃飯、住宿、娛樂於一的大型酒店。”

他頓了頓，見三人都在認真聽，繼續道：“咱們天武的錢財，大半都握在那些達貴人或員手中。這些人最講究排場與面子。如果你開的酒樓背後有你這個皇子撐腰，他們誰不給個面子？到時候，咱們推行會員優惠制度——讓有錢人事先充值為會員，日後消費折扣服務。”

錢富不愧是有經商頭腦的，對錢糧之事極為敏，立刻問道：“讓他們先充值？這...他們會願意嗎？”

“為什麼不願意？”蕭瑟反問，“你想，他們平時應酬、宴請、消遣，一年在酒樓的花銷說也有幾十上百萬兩。如果為會員能八折、七折甚至更低的折扣，一年下來能省多？更何況，為咱們的會員，本也是一種份的象徵——這可是皇子開的酒樓，不是誰想會就能的。”

孫浩若有所思：“先收一大筆充值銀子，再用折扣慢慢返回去...這等於咱們提前拿到了幾年的流水，而他們還得激咱們給了優惠？”

“正是如此。”蕭瑟讚許地看了孫浩一眼，“就算沒有充值會員這一項，這些當的來吃飯，咱們不還得給他們打個折扣，他們才會常來，才會幫咱們宣傳？既然如此，不如把這個折扣明碼標價，做會員制，既收了錢，又鎖定了客源，不但自己賺錢還可以為朝廷貢獻稅收充盈國庫，一舉兩得。”

武毅聽得眼睛越來越亮，但隨即想到一個問題：“蕭兄這法子確實妙，但...酒樓最重要的是菜品。京城有名的酒樓都有各自的招牌菜，咱們若沒有特，恐怕...”

“這還不簡單。”蕭瑟笑了，隨手拿起石桌上的筆，鋪開一張宣紙，“特菜，我給你寫。”

他蘸墨揮毫，筆走龍蛇，一個個菜名躍然紙上：

“糖醋魚、糖醋裡脊、蒸水蛋、宮保丁、魚香、麻婆豆腐、東坡、花、佛跳牆...”

林林總總，一口氣寫了三十多道菜名，每一道旁邊還簡要標註了做法與要點。

武毅三人湊過來看，越看越驚訝。這些菜名他們大多聞所未聞，但看名字和簡要做法，就讓人覺得食指大。

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