婦們最是勤快，洗菜、做菜、端菜全靠們，手腳麻利，半點不拖沓。

端着菜快步走到各桌前，麻利地擺菜，

每桌整整十二個菜，

葷素搭配、量大管夠，妥妥的農村酒席規格，着北方人的敞亮勁兒，

每一道菜都藏着東北人的豪爽，

還有農村人的實在，沒那些花里胡哨的講究。

正中間擺着兩大盆菜，那可是東北辦席的重頭戲！

一盆是笨燉蘑菇，都是屯子里散養的笨，

天天在山上刨食，質實得很，不柴不膩，

再配上後山採的干榛蘑，擱大鐵鍋里慢火燉上倆多鐘頭，皮油亮泛黃，

蘑菇吸飽了湯的鮮香，湯稠糊糊的，撒上一把蔥花，那香味兒，隔老遠都能聞着，

這菜不好吃，還圖個吉利，寓意着“大吉大利”；

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