老張顯然更專業一些，笑道：“能吃，因為狗尾草是小米的老祖宗，我們的小米，就是狗尾草馴化的。狗尾草的種子里，含有澱，磨碎以後熬粥，有小米香氣。

我記得培訓的時候，老師說過。如果遇上災荒年，可以收集的狗尾草，用火燎一下，把種子磨碎，用紗布過濾，熬米湯，可以救命。”

“你看，這就專業！”

葉坤點頭笑道：“我們現在的糧食，大多數，一開始都是野生作，經過幾千上萬年的馴服，才變了糧食作。”

狗尾草變小米，是後世的農業學家考證的。

但是古人未必知道，因為遠古時期沒有記錄，文化普及不夠。

葉坤知道這一點，知道狗尾草在飢荒年代可以救命，經過親自驗證，讓農業部編寫在科普教材上。

萬一今後發生飢荒，老百姓知道這個知識，好過吃觀音土啊！

老張問道：“皇上，我們實驗玉米，也有好幾年了，為什麼還沒馴服，產量很低？”

玉米這玩意，葉坤也很頭大。

海外的玉米，以後不是那種玉米棒子，而是像燒烤串子，上面稀稀拉拉的一些玉米粒。

朝廷最好的試驗田，水條件用到極致，除草除蟲管理到極致，畝產玉米才一百多斤。

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