在雲二的監督下，程默將一桶滷水全部過濾在大鐵鍋里。

看着錦布上黑糊糊的一層沙礫，雲二很滿意自己的傑作，果然，雲氏出品必是品！

吩咐小弟雲雨將灶火生起來，能燒多旺燒多旺，自己帶了二兩銀子出門去買吃食兒，忙碌了一上午 ，五臟廟早就抗議起來了。

不多時，雲二就在安業坊尋了間食肆，打包了許多的吃食兒回來，還買了一壺濁酒。唐朝的酒主要分為米酒和果酒兩大類。

果酒主要有葡萄酒，這也是李二的最，還有杏花酒、梨花酒等。

米酒主要有濁酒，又稱白酒，用白米製作，酒度低，是平民百姓的最，清酒則是貴族們的常用飲酒，其價格昂貴。

雲二招呼小弟過來吃午飯，將燒鵝的兩隻都給了雲雨，程默一口將燒鵝屁咽下。

打開酒罈猛喝了一口，砸吧砸吧：“二子，你不來一口？這白酒不咋地，還是竹葉青和三勒漿喝着過癮，再不濟也得喝清酒，這白酒味兒太低了！”

雲二放下手裡的包子，接過程默遞過來的酒壺，給自己倒了一碗。一口喝完，就這？

【這算哪門子酒？就像是甜水一樣，比後世用酵母發酵的米酒酒味兒還要低一些。】

兩大一小吃完了午飯，雲二起進廚房查看滷水熬煮的況，見熬煮的水分快要幹了。

他拿起鏟子鏟了一鏟子起來，看着鏟子上已經析出的部分白晶，雲二難掩心的激。

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