第387章

很多事兒牽扯其中——

需要考慮的太複雜了。

果斷的，韓榮表示今兒不想這些。

免得影響自己纏兔兒的品——

按照現在這個天氣，最近雖然冷，但風大的，炒兩碗鹽。

鹽當中放八角桂皮花椒以及陳皮和薑片。

去腥的同時，增加一些複合型的香味兒。

多炒一下，微微在鐵鍋裡面炒到鹽變，這時候就可以關火，把需要腌制的魚和兔子均勻抹上一層白酒。

趁着白酒揮發時候，鹽也不燙手，往上拍打，讓鹽均勻覆蓋在的表面上。

一些厚實的地方要多抹一點兒，自然薄的地方也要抹一點兒。

不然一塊兒沒味兒，另一個塊兒死咸，味道不均衡不說，還容易讓變質。

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