“哎，你這樣可是了我一軍。讓我說什麼好呢！”

“張大勺”嘆着氣，閉上眼睛，不自的發出了慨。

“你這小子呀，自打租了我的房，就對我一百一的敬着。當初答應我的事兒不但都做到了，逢年過節你還凈送東西過來。勞你惦記啦，這些我可都記在心裡呢。”

“何況一個手藝人圖什麼？無非就是憑手藝安立命，掙出份面來。用老話講，學文武藝，貨賣帝王家。帝王不用，賣與識家，識家不用，仗義行俠。用現在的話說，就是學以致用啊。”

“想想也是，我已經這把子歲數了，也許沒幾年就去爬八寶山的煙囪去了。與其讓一生所學的東西跟我一起灰飛煙滅，那還不如盡量幫幫你，也算是留下點什麼。既然你不嫌棄我，要做的又是對國家有益的正經事。那我總得對得起你才行。就不在你面前裝什麼小麵人兒了。”

“咱們打開天窗說亮話，一輩子我都沒混出個名堂來，可這並不是我的本事不濟。雖然我不能去給你上灶掌勺，可對於宮廷膳，我還真有點兒發言權，知道得比旁人多一些。你要願意聽，我就來說道說道，盡我所能給你出出主意……”

“張大勺”的語氣帶出了人生暮的蒼涼，着一子馮唐易老，李廣難封的滋味兒來。

然而寧衛民一聽，卻是十分激啊，這還有不高興的。

於是又是深鞠一躬啊，裡說著“謝謝您”，趕上前給“張大勺”把茶杯斟滿。

就這樣，“張大勺”終於拉開了話匣子，為寧衛民指點迷津。

“當年皇上吃的飯菜，估計人人都會好奇。可真正了解的人實在不多。我首先就得告訴你，如今就沒有正經的膳了。你別看北海仿膳和頤和園的聽鸝館辦的熱鬧，他們還真不正宗。要勉強說，也就一半一半兒，味兒事兒吧。”

（註：味兒事兒，不怎麼樣的事兒）

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