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重生1980,崛起黃金時代_第372章 御廚傳人(2)

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很快一道道食,便被端了上來。

與尋常飯店的菜品不一樣,這裡的每一道菜,都是經過心擺盤的,或是用鮮花點綴,或是用雕花點綴,總之每一道菜品都非常的觀,讓人只一看上去就會產生一種這菜不便宜的覺。

高大鵬看着這些產品,頗為滿意。

有些賣弄似的說道:“普通的菜肴只講求一個香味俱全就行了,可是高階菜肴不是要講求香味,講求的可就多了,比如這擺盤,好的擺盤可以讓食客食指大,刺激食慾。”

隨着十來道菜肴陸續上桌,金康也從後廚來到了包廂之中。

見到金師傅進屋,李有財幾人都站了起來。

進門後,金康來到餐桌前便道:“怕你們不了解,我過來給你們講講這幾道菜。”

“金師傅辛苦。”李有財做了一個請的手勢。

“這幾道分別是雪菜炒小豆腐、?鹵蝦豆腐蛋、?豬手、?灼田、?小珍蘑、?年豬燴菜、?府椿魚、?阿瑪尊,一共八道,在滿菜中合稱八大碗,算是代表菜品。”

“我的做法和市面的不太一樣,是用的古法,你們嘗嘗。”

八大碗作為滿族名菜,李有財自然是吃過的。

但是講實話,不同地方的八大碗,做出來的味道都有很大的差別。

便