過濾濃鹽水很簡單，家裡有籠布，多放了幾層，過濾了兩次濃鹽水眼可見的乾淨了。

“這就是高濃度的乾淨鹽水，剛剛過濾是第一步，然後倒進鍋里開始煮，這是濃鹽水，很快就能煮好的。”

一桶濃鹽水很快在烈火下變了一層層厚厚的白泡沫黏。

張花城將這些白鹽裹在籠布里積，流出了一些鹽水。

“繼續煮不就是鹽了嗎？”老父親好奇。

“不行，要過濾一遍，這裡面含有氯化鎂，過濾完以後這個海鹽就功一半了，這個步驟千萬不能的。”

炒鹽，等一鍋有點白灰的鹽出現時，連三爺爺也忍不住過來想手弄點嘗嘗。

“還不行的三爺爺，琳琳去把我早上弄來的一碗豆漿取來。”

張花城趕攔着，示意王琳。

王琳很快端來了豆漿。

豆漿可以提取可溶雜質，清除浮起來的雜質，張花城攪拌了好一會才沒有雜質繼續浮出。

早上燒貝殼弄出來的一點生石灰進行最後一步凈化……

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