柴瑜恍然大悟，抬起頭看着那些兩三層的酒樓，有些嘆，他可是聽說汴梁城有七十二正店，還有上千家腳店，沒想到是一個腳點就有如此規模，那正店該是如何風貌呢？

“腳店是沒有釀酒權的，他們只能從正店批發來酒來賣，這一塊也是正店利潤的一塊。”

楊亮指着一個腳店憤憤不平的對柴瑜說道，看來他對這個釀酒權很有意見。

“那些街邊小一些的店鋪做分榮，他們通常只作一種特飲食，比如只賣燒，燒餅，價格相對於腳店便宜許多，以前小人和同鄉們了都是在此解決。”

楊亮又指着街道邊那些規模很小的店鋪，以及在酒樓之間用木頭架設的簡易涼棚下的攤販，給柴瑜解釋。

柴瑜點點頭，他聽得出來，楊亮過去很可能連腳店都很進。

至於楊亮說的正店也就是相當於現代的大酒樓，腳店則是相當於中小綜合餐飲，分榮就是蒼蠅館子和流攤販了，只不過是法不同。

“楊亮，這條街上有沒有環境優雅一點的腳店，推薦一家，不怕花錢。”

柴瑜拭了一把頭上的汗，進四月，天氣已經有些燥熱了。

“那就去長慶樓，就在前面不遠，做到三樓，可以俯視整個水西街，而且他家的酒不錯，更妙的離瓦舍近，走幾步就到，聽曲，看雜耍都很方便。”

楊亮沉了一下，指着前面不遠的一座三層木樓對柴瑜說道。