我,魯菜大師,你讓我強宋?_第35章 柳慕遠拿個網兜(1)
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第35章
柳慕遠拿個網兜,去水缸里撈出那兩條鯉魚。
敲暈了,拿給在座各位觀看,果然是段瘦長,尾金黃的黃河鯉魚,一條有一斤半左右。
然後對老者說:“既然相公吃魚,小子就給弄一道蔥油鯉魚,但是需要稍等一會兒。”
“我們等得起,且先吃酒,小郎君自去料理。”
魚拎進廚房,吳霞奇怪道:“師父為何不在井邊直接理好?”
柳慕遠笑的神秘兮兮。“那可不,這魚從清理到蒸煮,學問太多了,是一道真正的鎮店菜。”
這麼牛,一邊吃東西的抱琴聽見,就要往這邊湊,被吳小娘子擺擺手勸退,翻個白眼繼續滿廚房裡找吃的。
先讓吳霞去那兩個魚盤來,裡頭鋪好蔥備用。
柳慕遠將魚拍死去鱗去腮,然後挑去腥筋骨,清洗一下,這才開始去臟。
完了告訴徒弟說:“記住了啊,魚肚子撕掉黑就好,然後保留魚,也不能洗魚腹。”
“那豈不是很臟,也很腥氣。”
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