小青連忙指了指一隻黑陶罐。

朱慈炯再問：“家裡可有蘋果？”

蘋果是典型的北方水果，且如今是蘋果上市的時節。

這群南方姑娘要是不買些，才算是怪事。

“有有有！”小青忙不迭地跑出去，不多時拿過來幾個鵝蛋大小的蘋果。

此時的蘋果，自然不像後世那麼碩大無朋。

朱慈炯接過蘋果，洗凈，去皮，同樣滾刀切塊，裹上麵。

重新換油，放一小碗白糖，倒上許清水。

不多時，鍋中逐漸變琥珀，且有了明顯的粘稠。

朱慈炯將切好的蘋果和炸好的山藥一一下鍋翻，使其均勻地裹上糖。

起鍋、裝盤。

原本百年後才出現的拔蘋果、拔山藥，誕生在朱慈炯手中。

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