小青連忙說道：“我去打！我去打！”

朱慈炯笑着了小青的腦袋：“你這般慌裡慌張，萬一掉井裡，兒再上哪兒去找丫鬟去？”

“哦。”小青的臉頓時紅了。

朱慈炯一邊走出卧房，一邊隨口問道：“家中可有硝石？”

小青眼前一亮：“有的！我昨日剛買了一些，打算給小姐們做冷飲的！”

“那就不用打水了，去取一些硝石來。”

朱慈炯轉而走向廚房，找來一大一小兩隻銅盆，打上水。

早在宋朝, 世人便掌握了“硝石製冰”的技巧。

硝石溶於水,就會吸收大量熱量,導致水的溫度驟降。

只要在大小兩隻盆中倒滿水,然後在大盆里倒硝石,小盆里的水就會結冰。

這種製冰法之所以一直沒有普及，只是因為硝石的價格相對較貴。

且大宗易要朝廷管控。

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