魂穿1944我在東北殺鬼子_第 120章 哈城黑市(1)
自踏哈城以來,呂玉柱不是整日周旋於各方勢力之間,就是一個人在林海雪原里馳騁,從未真正靜下心來逛過這方城池,作為廚師的去尋遍各地食,向來是他心底最偏的事。
他驅車來到道外老街,將車穩穩停在指定區域,推門下車,任由凜冽的寒風裹着細雪拂過臉頰,反倒覺得心頭繃的弦鬆了幾分。
他雙手在棉大口袋裡,慢悠悠地踱步在老街之上,路過街邊食攤,隨手買了一支馬迭爾雪糕,冰涼甜潤的香在舌尖化開,冬日的涼爽。
他眉眼微垂,漫不經心地打量着街邊林立的飯館鋪子,周的凌厲氣場,都被這市井的暖意沖淡了不。
道外的飯館皆是接地氣的模樣,店擺着樸素的木桌長凳,掀開厚厚的棉門帘,撲面而來的便是滾燙濃烈的人間煙火氣。
後廚灶火旺旺,廚師掌勺炒,鍋鏟翻飛間,切好的鍋包油鍋,炸至通金黃脆,起鍋淋上熬好的酸甜料,滋啦一聲脆響,濃郁的香氣瞬間躥滿整個廳堂,首往人鼻尖里鑽,久久不散。
一旁的食櫃檯上,正樓剛切好的醬、熏肚碼得整整齊齊,片厚實,油鋥亮,着醇厚的鹵香,若是打上一壺散裝白酒,便是最地道的下酒好菜。
飯館角落的蒸籠不住地冒着白汽,掀開籠蓋,熱氣裹挾着香噴涌而出,正是張包鋪的招牌排骨包子,薄的麵皮裹着飽滿的餡料,咬下一口,鮮香油在口中西溢,里的排骨燉得爛骨,一口下去是滿滿幸福。
桌上還燉着酸菜白鍋,酸菜腌得酸爽味,吸飽了香,白瘦相間,而不膩,腸的鮮紅,艷而不妖,這要是就着一碗,熱氣騰騰的高粱米飯,便是這世里,普通百姓難得能解饞的一頓飽飯。
沿街而行,呂玉柱瞧見鐵皮桶里烤得焦香的地瓜,糖順着桶壁微微滲出,他駐足買了一個,雙手捧着來回倒換,抵擋着燙手的溫度,慢慢剝去焦黑的外皮,金黃綿的瓜出來,咬上一口,甜糯的暖意順着嚨進胃裡,周的寒氣都散了大半。
街邊木筐里擺滿了凍梨、凍柿子,邦邦的宛若石塊,泡在涼水裡化之後,果變得黑多,口酸甜冰涼,是獨屬於東北冬日的滋味。
還有推着小車沿街賣的攤販,大碗的大碴粥熬得糯,豆腐腦淋上滷鮮香可口,一碗熱乎的下肚,渾的筋骨都舒展開來。
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