孫福貴是個急子，說干就干。

第二天一早，他就帶著兒子孫長生和孫長有上山了。父子都背着大背簍，專挑野果子多的地方鑽。太還沒落山，三人就滿載而歸，整整兩背簍紅彤彤的樹莓，還有半簍野生的山葡萄，紫黑紫黑的，看着就人。

“這麼多！”周氏又驚又喜，圍着背簍轉了好幾圈，“能做出多醬來？”

“試試看。”孫福貴抹了把汗，臉上帶着有的興，“桂香，你來弄，就按昨兒個的法子，多放點糖，多熬一會兒。有啥不懂的，咱一塊琢磨。”

孫寶柱心想，我倒是知道做法，可礙於現在還小，說話都費勁，還是讓娘自己試驗幾次，肯定會功的。

張桂香有些張：“爹，我怕糟蹋東西……”

“怕啥？糟蹋了也是咱自己吃。”孫福貴擺擺手，“放心弄，大膽試，了咱就賺，不也就費點柴火。”

張桂香點點頭，開始忙活。

挑揀是第一道工序。樹莓，壞的爛的必須挑出來，不然一整鍋都會壞掉。孫梅孫蘭孫竹圍過來幫忙，三個丫頭眼睛尖，手也快，把壞果子一顆顆挑出來扔進另一個盆里，這些也不浪費，留着餵。

清洗要格外小心。樹莓一就破，不能用勁，只能放在清水裡輕輕晃，撈出來瀝干。張桂香做得很仔細，每一顆果子都乾乾淨淨。

最難的是熬煮。

糖放多？火候多大？熬多久？全是索着來。第一鍋張桂香沒敢多放糖，結果熬出來酸得倒牙，幾個丫頭嘗了一口，臉都皺了包子。

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