鍋里加水，放上蒸簾，再摘幾片菜葉放在上面。

嗯，還好你沒把菜都糟蹋了，不然我又要跑一趟給你拿菜葉了，有幾個麵糰就放幾個菜葉。把麵糰放在菜葉上，防止粘在蒸簾上不好拿，菜葉小了可以多放幾個就行了。

蓋鍋蓋，蒙布。蒙布是為了減熱氣流失，饅頭蒸不。

起火，用樹枝大火燒。然後就是等待的時間了。

接下來我教你怎麼和面，通常是一碗的面，半碗的水，先倒一半的水，用手開始和面，就跟你小時候和泥玩一樣。

記得和面之前要洗手啊！！等水完全沒有了後，再慢慢的把剩下的水分次的倒在面里。

邊倒邊和面，直到把面和到沒有乾麵就行了。

如果水多出來了就不用了，千萬別倒多了，一定要在沒有乾麵的時候就停下來。要是乾麵多，就是水不夠，可以適當的加點水進去。

和好後放在盆里，上面找個大一號的盆，或者其他東西蓋着，放在一邊等待發酵就行了。

大概就是一個多時辰就可以了，不過天冷的時候要稍微多發酵一會，天熱的時候就相對的發酵一段時間。

你看着火，不要滅了啊！大概需要一炷香的時間才能呢。差不多就是等你做好飯後後再吃掉，時間就差不多了。

所以接下來就直接開始做飯。

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