然後是熱菜。

一道接着一道。

蔥燒海參，油亮醬紅，海參厚糯。

清蒸鰣魚，魚完整，銀鱗未褪，上面鋪着火和香菇，熱氣蒸騰。

蟹獅子頭，盛在白瓷盅里，湯清亮，獅子頭碩大鬆。

水晶餚，凍晶瑩剔，裡面的分明。

還有炸得金黃的鵪鶉，燉得爛的鹿筋，碧綠清脆的時蔬……

林林總總，很快就把那張大圓桌擺得滿滿當當。

每一道菜都熱氣騰騰，香味撲鼻，顯然是剛從保溫取出，立刻送上來的。

最後上的是一大缽還在微微翻滾着氣泡的老母湯，湯金黃，上面飄着點點油星和翠綠的蔥花。

以及一桶顆粒分明、晶瑩剔的白米飯。

胖老闆親自上前，接過夥計遞上的溫好的酒壺，給蕭策面前的酒杯斟滿琥珀的酒。

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